Очень вкусная пицца: рецепт приготовления

Очень вкусная пицца: рецепт приготовления

26.09.2018 0 Автор adminhq

Пица должна быть вкусной и пишной одновременно. Предлагаю вам попробовать мой проверенный рецепт пицци. Начинку можно выбирать на ваш вкус.

Ингредиенты для пиццы:

  • 1/2 кг пшеничной муки
  • ложка сахара
  • чайная ложка соли
  • около 1 стакана теплой воды (достаточно, чтобы получить достаточно сыпучее тесто
  • 5 столовых ложек масла (можно заменить растительним маслом)
  • упаковка сухих дрожжей (для 1/2 кг муки) или 5 г свежих дрожжей
  • 3 столовые ложки молока

Приготовление:

  • Если у вас свежие дрожжи: высипте в миску, добавьте теплое молоко и сахар, тщательно перемешайте, оставьте в тепле в течение 10 минут.
  • Просейте муку в большую миску, добавьте соль, сделать дырку и добавить дрожжи , и  стакан  теплой воды. Смешать и замесить 2-3 минуты, тесто должно быть мягким. Получив однородную массу, добавьте оливковое масло и тщательно вымешайтетесто.
  •  Положите тестов миску, накройте тряпкой и оставьте в теплом месте, чтобы подняться, примерно на 30-45 минут — тесто будет готово, когда  удвоиться его объем.
  • Нагрейте духовку до 220 градусов.
  • Разделите тесто на 3 части. Раскатайте их в тонкие блины, опрыскивая их мукой. Оберните края теста.
  • Разложите на тесто томатный соус, поместите на него начинку, посыпьте сыром (в некоторых случаях соус не нужен).
  • Место для теста, приготовьте  бумагу для выпечки или посыпте мукой (вы также можете использовать специальный камень для выпечки пиццы).
  • Поместите в духовку на 10-12 минут. Пицца готова, когда края золотистые.

Томатный соус для пицци

Томатный соус для пицци

Ингредиенты для соуса:

  • 250мл томата
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • приправа орегано
  • соль, перець, сахар по вкусу

 

 

 

 

Приготовление:

  • Налейте оливковое масло в кастрюльку, добавьте чеснок, раздавленный прессом, и поджарьте до золотыстого цвета.
  • Добавьте помидоры и перемешайте. Добавьте щепотку соли, перца и сахара и высушенного орегано.
  • Довести до кипения, уменьшить тепло и варить под крышкой приоткрытым в течение 15 минут. Тем временем вы также можете добавить нарезанный базилик.

 

Полезные статьи