Простая и вкусная запеканка с картофелем и курицей

Простая и вкусная запеканка с картофелем и курицей

13.09.2018 0 Автор adminhq

Вы ищете замечательную идею для ужина с традиционными ингредиентами? Подготовьте запеканку!Картофель будет вкусным, а куриное мясо увеличит питательную ценность всего блюда.

Приготовление запеканки с картофелем и курицей не займет много времени, а блюдо будет намного интереснее, чем запеченная ножка, подаваемая с отварным картофелем. Кроме того, запеканка хорошо подходит для повторного нагрева. Так что это может быть блюдо для подачи в течение двух дней.

Кастрюля с картофелем и курицей

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • лук
  • зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки масла для формы
  • 250 г курыной грудки
  • цуккини
  • может нарезанные помидоры
  • базилик
  • соль
  • 200 г сливок 18%
  • 50 г тертого сыра моцарелла

Способ приготовления:

1.Очищеный картофель, нарежьте ломтиками, вылейте воду, варите 15 минут, процедите.
2.Очистите лук, нарежьте кубиками. Очистите чеснок, нарежьте.

3.Вымийте цуккини, протрите его, нарежьте ломтиками. Приготовте лук и чеснок в масле, добавьте мясо. Обжарьте вместе в течение 3 минут, добавить цуккини, жарьте еще 5 минут.

4.Вылейте помидоры вместе с рассолом.

5. Нужно приправить солью и базиликом, тушить около 5 минут.

6.Обмазать противень с маслом. Поместите на дно слой картофеля. Накройте слоем мяса с овощами, а затем оставшимся картофелем.

7.Наверху вылейте сливки, посыпьте сыром. Выпекайте около 15 минут в духовке при 190 ° C.

Советы для запеканки

  • Также можете использовать фарш для этого блюда. Тогда мясо с овощами создаст  однородный соус.
  • Куриное мясо можно легко заменить мясом индейки и даже тонкой вырезкой свинины.
  • Цуккини в этой кастрюле можно полностью или частично заменить баклажаном. Благодаря этому запеканка  приобретет более интересный вид и вкус.
  • Вместо помидоров из банки, лучше использовать свежие помидоры. Перед добавлением в мясо вам нужно только вымыть, очистить и нарезать на кусочки.
  • Вместо сливок в запеканку можно использовать соус бешамель.

Как приготовить соус бешамель?

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки масла
  • мускатный орех
  • 2 стакана молока
  • соль
  • белый перец
  • 2 столовые ложки муки

 Способ приготовления:

1.Положите масло в кастрюлю и растопите.

2.Медлено вмешайте муку.

3.Постепенно влийте молоко, постоянно помешивая довести до кипения.

4.Когда соус будет иметь консистенцию густых сливок добавьте соль, перец и мускатный орех. Варите 8-10 минут.

соус бешамель

 

 

 

Полезные статьи