6 вкусных блюд, КОТОРЫЕ ВЫ слегкостью сможете приготовить ИЗ ТЫКВЫ

6 вкусных блюд, КОТОРЫЕ ВЫ слегкостью сможете приготовить ИЗ ТЫКВЫ

04.10.2018 0 Автор Admin

На протяжении многих лет тыква была сильно недооцененной. Она редко использовалась при приготовлении повседневных блюд. Более десятка лет назад тенденция изменилась — супы из тыквы стали очень модными. Теперь мы используем оранжевый «гигант» для разных рецептов! Поэтому мы собрали 6 вкусных блюд, КОТОРЫЕ ВЫ слегкостью сможете приготовить.

1.Тыквенный хлеб

Ингредиенты:

  • 35 г муки
  • 2 чайных ложки сахара
  • 1/2 стакана молока
  • 10 г тыкви перемолоть в блендере
  • 2 г дрожжей
  • 2 яйца
  • 50 мл оливкового масла
  • чайная ложка соли
  • 1/3 чайной ложки мускатного ореха
  • 5 г семян тыквы

Приготовление:

Подготовьте тесто: смешайте дрожжи, сахар, столовую ложку муки и немного молока в миске.Оставьте ,чтобы поднялось.В большой миске смешайте оставшуюся муку, яйца, молоко, тыквенную мякоть, соль,  и тесто.Смешайте все тщательно.Наконец, добавьте масло и половину семян тыквы.Положите тесто в форму размером 10×22 см, выложенный бумагой для выпечки, и оставьте подняться.Посыпать оставшиеся семена тыквы сверху.Поставить в разогретую духовку на 180 градусов и выпекать около 35 минут.

Тыквенный хлеб

2.Запеченная тыква

Ингредиенты:

  • тыкву среднего размера
  • 2-3 зубчика чеснока
  • ложка масла
  • 2,5 столовые ложки пшеничной муки
  • 1,5 стакана молока
  • макароны
  • горсть тертого твердого сыра

Приготовление:

Разрезать тыкву пополам, удалить семена.
Выпекать тыкву около часа — в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов C, выложенной на бумаге  для выпечки.Налейте немного воды на противень и при необходимости добавляйте.
Приготовьте соус: нагрейте столовую ложку масла в каструле, добавьте измельченный чеснок и обжарьте.
Добавьте муку и смешайте с маслом.
Налейте молоко и хорошо перемешайте  венчиком.
Мешайте соус, пока он не загустеет.
Аккуратно перемешайте полученный тыквенный соус с макаронами, посыпьте желтым сыром и запекайте при 200 ° C до растворения сыра.

Запеченная тыква

3.Тыквенный омлет

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1/2 чашки тыкви
  • помидор
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление:

Отделите белки от желтков, взбейте их в твердую пену с щепоткой соли.
Смешать желтки с тыквой блендером.
Добавить к пене, перемешать.
Нагреть масло в кастрюле.
Нарезпть помидор на ломтики.
Вылейте массу омлета на сковороду, поместите томатные ломтики сверху.
Обжаривайте каждую сторону  минуту.
Подавайте с твердым сыром.

Тыквенный омлет

4.Красочный тыквенный салат

Ингредиенты:

  • 1 кг очищенных кубиков тыквы
  • 15 помидоров  черри
  • красный лук
  •  маслины
  • 100 г салями
  • чайная ложка сушеных прованских трав
  • 5 столовых ложек растительного масла
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • соль
  • перец
  • щепотка гострого перца
  • сыр фета

Приготовление:
1. Почистить тыкву и нарезать на кубики, а помидоры — в толстые ломтики.
2. Смешайте тыкву с 2 столовыми ложками масла,  острым перцем, щепоткой соли и перца.
3. Поместите на бумагу для выпечки, и выпекайте в течение 30 минут при температуре 190 градусов.
4. Нарежьте лук.
5. Разрежте оливки пополам и разрежьте сыр фета на кубики.
6. Салями разрезают на полоски.
7. Смешайте оливки с фетой, томатами, луком и салями.
8. Добавьте тыкву, вылейте оставшуюся часть масла, лимонный сок и аккуратно перемешайте.
9. При необходимости приправить по вкусу солью и перцем.

Красочный тыквенный салат

5.Суп из тыквы с лапшой

Ингредиенты:

  • пакет макаронных изделий
  • тыква
  • 2 луковицы
  • ложка каперсов с рассолом
  • 1/4 чайной ложки перца чили
  • 3 столовые ложки масла
  • 100 мл сливок
  • вода
  • соль

Приготовление:

Приготовьте макароны в соленой воде, затем  процедите.
Очистите лук и тыкву, нарежьте кубиками и обжарьте в масле до золотистого цвета.
Налейте воду, чтобы она покрывала тыкву.
Добавить чили, соль и варить до готовности, заботясь о том, чтобы тыква не переварилась.
Смешайте половину супа со сливками  и соедините с остальной частью тыквы.
Наконец, добавьте каперсов, и варите до готовности.
Подавать с макаронами.

Суп из тыквы с лапшой

6.Тыквенные блины

Ингредиенты:

  • 400 г тыквы
  • 300 г густого натурального йогурта
  • 3 яйца
  • 6 столовых ложек муки
  • 1  чайная ложка соды
  • 2 чайных ложки спирта
  • щепотка соли
  • растительное масло

Приготовление:

Почисте тыкву, удалите семена, и взвесьте 400 г , натрите на большой сетчатой терке.
Затем, один за другим, добавьте ингредиенты: яйца, йогурт, муку, пищевую соду, спирт, соль.
Поместите в теплое место и сформируйте маленькие блины.
Обжарьте, пока не получите золотой цвет.
Посыпте сахарной пудрой.

Тыквенные блины