Как приготовить идеальное яйцо вкрутую? Обязательно выполните следующие четыре шага

Казалось бы, приготовление яйца вкрутую не должно создавать никаких проблем, но … Знаете ли вы, как приготовить идеальное яйцо вкрутую?

Шаг 1: Наполните яйца в кастрюле холодной водой. Лучше использовать яйца незадолго до окончания свежести. Наружная мембрана в свежих яйцах любит прилипать к оболочке, что затрудняет ее очистку. Старые яйца очищаются легче.

Шаг 2: Доведите воду до кипения. Когда вода кипит, выньте из печи иположите яйца и накройте кастрюлю крышкой. Оставьте яйца в воде — средние в течение 7 минут, большии для 10. В так приготовленных яйцах будут светло-желтые желтки, а не липкие белки.

Шаг 3: Через некоторое время удалите яйца из горячей воды и поместите их в большую миску с холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и снизить температуру яиц. Когда яйца достигают комнатной температуры, вы сможете очистить их.

Шаг 4: Стукайте по яйцу, чтобы раковина ломалась и ломалась. Затем погрузите яйцо в воду при комнатной температуре, это поможет отделить шкарлупу от оболочки . Начните очистку яйца в воде.

Вуаля! Прекрасные яйца вкрутую. Попытайтесь заметить разницу!