Какой нож выбрать — руководство

Какой нож выбрать — руководство

28.02.2020 0 Автор Admin

Выбор ножа часто является непростой дилеммой, тем более что он должен служить нам долгие годы. Итак, давайте сначала определим, какие функции должны иметь оптимальный нож для наших нужд. Помните, что независимо от того, какой тип ножа вы выберете, полезно прочитать и следовать нескольким простым правилам использования и обслуживания ножей . Благодаря этому вы значительно улучшите жизнь этого практичного инструмента, и, кроме того, его использование станет безопасным для вас и окружающих вас людей.

Складной или с фиксированным лезвием?

Складной нож:
Нож с фиксированным лезвием:
 Занимает мало места прочный
 Не требует чохла Устойчив к грязи
 Хорошо в чрезвычайной ситуации Безопасный в использовании

Оба решения имеют свои преимущества и недостатки. Складной нож занимает гораздо меньше места, чем нож с фиксированной головкой такой же длины, он также не требует чехла, потому что его можно свободно носить в кармане . Кроме того, большинство современных складных ножей оснащены пружинным зажимом, прикрепленным к рукоятке, который позволяет прикрепить его за поясом или краем кармана, а также различными решениями, позволяющими быстро открыть лезвие одной рукой. Благодаря этим функциям складные ножи намного удобнее носить с собой в течение дня, особенно когда мы хотим быстро найти этот инструмент, который практичен во многих ситуациях.

С другой стороны, средний нож с фиксированным лезвием всегда будет прочнее, чем складной нож с аналогичной длиной и толщиной лезвия. Причиной этого является самая слабая точка складывания ножей, то есть ось вращения лезвия и элементы, отвечающие за удержание лезвия в открытом положении, такие как замок, предотвращающий случайное складывание и ограничитель открывания. Во время таких работ, как измельчение, поджаривание или даже резка или удары, эти элементы относительно легко повредить, что не только грозит разрушением ножа, но и серьезной травмой руки, держащей нож.

Еще одним преимуществом ножа с фиксированным лезвием является его нечувствительность к грязи, которая в случае складных ножей может нарушить эффективную работу оси вращения лезвия и механизма, блокирующего его, что в крайних случаях может помешать безопасному, а иногда даже любому использованию ножа.

Следует также упомянуть, что ножи со стальным лезвием безопаснее — в случае складывания ножей при ношении в случае внезапного удара (например, в случае падения, прыжка или удара) лезвие может случайно открыться, и если вы нести нож свободно в кармане или на одежде , может привести к серьезным травмам. В случае ножей с фиксированным лезвием, надетых на ножны, эта проблема практически отсутствует. Однако это не исключает складные ножи — замки, используемые  в складных ножах, значительно повышают безопасность их использования.

Последнее существенное отличие заключается в том, что ножи с фиксированным лезвием обычно имеют более удобную, захватывающую рукоятку. В случае складного ножа он должен содержать сложное лезвие и фиксирующий механизм, в то время как снаружи прикреплен зажим, который не всегда идет рука об руку с необходимостью обеспечения надлежащей эргономики.

Учитывая вышесказанное, можно резюмировать, что складной нож является подходящим решением для людей, которым нужен нож для скрытого ношения и повседневного использования в городских условиях, но для охоты , военных или выживающих применений , несомненно, лучшим выбором будет более прочный и более надежный нож с фиксированным лезвием . Конечно, могут быть исключения из этого правила, но я рекомендую всегда учитывать плюсы и минусы обоих основных типов ножей.

Здесь вы можете ознакомиться с нашим предложением складных ножей и ножей с фиксированным лезвием .

Какую геометрию лезвия выбрать?

Этот вопрос поднимает вопрос, слишком широкий, чтобы ответить в нескольких предложениях, но стоит запомнить несколько основных правил:

• чем выше разрез на лезвии лезвия, тем лучше режущие свойства ножа при толщине и ширине лезвия.

• чем больше площадь поперечного сечения при заданной ширине и толщине лезвия, тем больше его сопротивление боковому напряжению.

• вогнутый срез обеспечивает отличные режущие свойства, особенно при неглубоких срезах, но, к сожалению, также значительно уменьшает площадь поперечного сечения лезвия, тем самым ограничивая его прочность, особенно чуть выше режущей кромки. Это не проблема для небольших охотничьих, походных или складных ножей, но если мы предполагаем использование разделочного ножа или другой тяжелой работы, то лучше выбрать один из вариантов плоского шлифования.

• в основном с «изогнутым» профилем , поэтому те, чьи режущие кромки напоминают перевернутую букву «S», облегчают резку волокнистых материалов и очень хорошо подчеркивают брюхо лезвия. Следует помнить, однако, что такой нож имеет ослабленный участок лезвия со стороны рукоятки, и его будет трудно заточить на обычном плоском точильном бруске.

• если мы заботимся о силе острия, то выбираем в основном с помощью профиля «танто» или «точки падения» , тогда как если приоритетом является возможность удара, то лучшим будет кинжал или наконечник копья .

 Хорошим компромиссом в основном являются «точка защелки » , «боуи» , а также «точка отрыва» , имеющая небольшую фрезеровку на тыльной стороне клинка от наконечника, называемого «ложным клинком»