Какой темный шоколад самый лучший?

Какой темный шоколад самый лучший?

13.07.2020 0 Автор Admin

Вероятно, в мире нет человека, который бы не любил вкус шоколада. И хотя, на самом деле, некоторые виды шоколада, которые мы можем найти по низким ценам, на самом деле являются шоколадоподобным продуктом, который состоит в основном из сахара. Хорошее решение — ввести в свой рацион высококачественный темный шоколад. Мы покупаем только таблетки от проверенных производителей шоколада. На что обратить внимание при покупке темного шоколада? Что искать в композиции? Советовать!

Преимущества употребления темного шоколада

Как известно, шоколад значительно улучшает наше настроение. Мы предпочитаем этот сладкий молочный шоколад. Чуть реже мы достигаем горьких таблеток с изысканным вкусом. Острое послевкусие обусловлено высоким содержанием какао. В зависимости от вида предложение включает шоколад с содержанием какао-бобов от 60 до 99%. Однако необходимо тщательно проверить состав. Темный шоколад — это не только жир и сахар. Разновидность горького шоколада содержит много минералов и витаминов — многое зависит от процентного содержания какао. Что скрывает одна доска? Прежде всего:

  • витамин А, который благотворно влияет на зрение, укрепляет иммунитет, играет большую роль в правильном формировании эмали,
  • витамин К1, который предотвращает кровотечение,
  • витамин Е называется мощным антиоксидантом,
  • Витамины группы В, отвечающие за правильное функционирование нервной системы,
  • фосфор — чрезвычайно важен, когда дело доходит до нормального роста костей,
  • калий — необходим для правильного функционирования почек,
  • магний — благотворно влияет на нервную систему,
  • железо — отвечает за выработку эритроцитов,
  • кальций — влияет на твердость зубов и костей.

Как видите, темный шоколад — это много ценных питательных веществ. Более того, таблетки также содержат флавоноиды, которые усиливают кровоток в мозге, оказывают противовоспалительное и антикоагулянтное действие. Их большое преимущество заключается в том, что они снижают уровень холестерина и эффективно защищают кожу от ультрафиолетового излучения. Горький шоколад — это также теобромин с очищающим эффектом, кофеин, который стимулирует состояние усталости.

Как выбрать хороший темный шоколад?

Как известно, шоколад — это неровный шоколад. На полках магазинов мы можем найти множество конфет, которые часто соблазняют нас низкой ценой. Мы не должны ориентироваться исключительно на рекламные суммы. К сожалению, зачастую низкая цена идет рука об руку с низким качеством, а сами шоколадные конфеты являются всего лишь шоколадоподобным продуктом. Качественный темный шоколад в своем составе должен содержать не менее 70% какао!

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ШОКОЛАДЕ

Хотя нет никаких нисходящих требований, которые определяют, сколько темного шоколада должно содержать, можно предположить, что таблетки с менее чем 70% какао обычно имеют плохое качество. Они содержат много ненужных добавок или эмульгаторов. Профессиональные производители никогда не будут экономить на какао, и их продукция может похвастаться положительным эффектом.

В состав темного шоколада входят: какао-масса, какао-жир и сахар. Порядок не должен быть случайным здесь. Мы должны отказаться от конфет с глюкозо-фруктозным сиропом. Темный шоколад также не имеет молока. Чтобы создать настоящий, высококачественный темный шоколад, в основном вам нужны какао-бобы, масло какао и сахар. Кроме того, вы можете добавить натуральные ароматизаторы.

Чего следует избегать в темном шоколаде?

В составе горького шоколада можно встретить полиглицериновый полирицинолеат или E476. Это эмульгатор, который часто используется при производстве шоколада. К сожалению, шоколад с ингредиентами E476 не будет хорошим выбором. Производители используют этот эмульгатор для покрытия некачественного какао-ликера. Они хотят сэкономить, поэтому уменьшают количество какао, добавляя эмульгатор. Стоит знать, что допустимая доза E476 составляет 7,5 г на килограмм веса тела в день. Более дешевой альтернативой какао-маслу является соевый лецитин.