Рулеты с копченым лососем

Рулеты с копченым лососем

18.12.2018 0 Автор Admin

Для вечеринки дома или в саду лучше всего подойдут быстрые, легкие закуски, которые можно легко съесть вручную: например рулеты с копченым лососем.

  • Подготовка:15 минут
  • Приготовление пищи:15 минут
  • Блюдо готово через:30 минут
  • Калории:300 ккал

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

  • лепешки из тортильи: пшеничные, шпинатные или многоцветные
  • Сэндвич-сыр Hochland или Almette — сливочный, с огурцом или с травами
  • несколько кусочков копченого лосося
  • руккола или смесь салатов
  • разрезать пополам лимон
  • соль
  • перец

Различные виды соусов,  овощных паст, которые можно легко подобрать с помощью кусочка нарезанного хлеба или сельдерея. Хорошо, что закуски на вечеринке легки, наполнены и красочны одновременно.

Способ приготовления:

  1. Выложите лепешки  из пакета и обрызгайте теплой водой, затем поставьте в микроволновую печь на несколько секунд: вода, испаряясь, увлажняя лепешку, делая их мягкими и гибкими: они могут высохнуть в упаковке. Вы также можете «освежить» лепешки тортильи, удерживая их в сите над дымящимся котлом с водой в течение нескольких секунд.
  2. На лепешку намажьте сыр, равномерно распределите его по поверхности торта так, чтобы он покрывал целое, но не проходил по краям.
  3. На сливочный сыр наносим слой рукколы или листьев салата, на него сверху ломтики лосося и снова немного салата. Все это сбрызнуть лимонным соком, слегка приправить солью и перцем.  Обернуть достаточно плотно, чтобы все застряло в рулоне.
  4. Поместите лепешки в холодильник, сделайте ингредиенты лучше, и перед прибытием гостей разрежьте под деликатным углом лепешку на маленькие рулеты, которые легко съесть. Если наполнение рулетов богатое и они не прилипают идеально к целому, вы можете закрепить отдельные рулеты, заставляя их прилипать к зубочисткам, как «гроздья». Равномерно расставьте рулеты на тарелку или доску, которую можно слегка посыпать небольшими листьями ракеты или салатом  для украшения.
Подобные лепешки можно заправить : кукурузой, горохом, красной фасолью, с добавлением жареного рубленого мяса или в вегетарианском варианте.

Вкусной также является лепешка с бланшированным шпинатом и сыром фета или моцареллой.